pomodoro costoluto, mozzarella di bufala ragusana e basilico
pollo modicano, mix di insalata verde, pomodoro, carote alla julienne, parmigiano reggiano dop 24 mesi, pane crunchy e salsa caesar homemade
tonno, patate al vapore, pomodorini, cipolla, capperi e olive
spinacio fresco, quinoa, cetriolo, avocado, salmone affumicato, dressing all’arancia e senape
cous cous, cavolo viola marinato, ceci cotti al vapore, cipolla, concassè di pomodoro, pesto di prezzemolo e mandorle
prosciutto crudo, melone e finocchietto
riso cotto al vapore, crudo di tonno o salmone, edamame, wakame, datterino, mango marinato, salsa teriyaki, lime, cipolla croccante e maionese japan
pollo, pomodoro, lattuga, guanciale siciliano, crema di parmigiano reggiano dop 24 mesi
salmone, rucola, crema di avocado, uovo sodo a fette
melanzane grigliate, rucola, capuliato e caciocavallo ragusano
focaccia, prosciutto cotto e caciocavallo fresco
ragù di carne; bieta, finocchietto e vastedda del Belice dop; mortadella, pistacchio e provola
pane, pomodorino datterino e basilico
180 gr manzo, provola dolce modicana, pomodoro tondo rosso, lattuga e cipolla rossa in agrodolce
pinza di farina perciasacchi, tonno rosso fresco salmistrato, stracciatella di bufala ragusana e pesto basilico
gamberi in tempura, caprino al cetriolo, salsa spicy all’aglio rosso e mostarda al miele
sovracosce di pollo marinato alle spezie , servito con salsa tzatziki, spicy mayo e guacamole
Tutti i dessert possono avere la panna tranne frutta e cannolo
3 gusti a scelta tra cioccolato, pistacchio, nocciola, vaniglia, fragola e mango
limone, mandorla, cioccolato, pistacchio e caffè
gelato alla crema, macedonia di frutta e crumble alle mandorle e agrumi
gelato al cioccolato, banane, crunchy agli anacardi salati e salsa mou
gelato variegato all’amarena Fabbri ,biscotto brownie, meringhette e salsa al cioccolato
pomodoro costoluto, mozzarella di bufala ragusana e basilico
pollo modicano, mix di insalata verde, pomodoro, carote alla julienne, parmigiano reggiano dop 24 mesi, pane crunchy e salsa caesar homemade
tonno, patate al vapore, pomodorini, cipolla, capperi e olive
spinacio fresco, quinoa, cetriolo, avocado, salmone affumicato, dressing all’arancia e senape
cous cous, cavolo viola marinato, ceci cotti al vapore, cipolla, concassè di pomodoro, pesto di prezzemolo e mandorle
prosciutto crudo, melone e finocchietto
riso cotto al vapore, crudo di tonno o salmone, edamame, wakame, datterino, mango marinato, salsa teriyaki, lime, cipolla croccante e maionese japan
pollo, pomodoro, lattuga, guanciale siciliano, crema di parmigiano reggiano dop 24 mesi
salmone, rucola, crema di avocado, uovo sodo a fette
melanzane grigliate, rucola, capuliato e caciocavallo ragusano
focaccia, prosciutto cotto e caciocavallo fresco
ragù di carne; bieta, finocchietto e vastedda del Belice dop; mortadella, pistacchio e provola
pane, pomodorino datterino e basilico
180 gr manzo, provola dolce modicana, pomodoro tondo rosso, lattuga e cipolla rossa in agrodolce
pinza di farina perciasacchi, tonno rosso fresco salmistrato, stracciatella di bufala ragusana e pesto basilico
gamberi in tempura, caprino al cetriolo, salsa spicy all’aglio rosso e mostarda al miele
sovracosce di pollo marinato alle spezie , servito con salsa tzatziki, spicy mayo e guacamole
Tutti i dessert possono avere la panna tranne frutta e cannolo
3 gusti a scelta tra cioccolato, pistacchio, nocciola, vaniglia, fragola e mango
limone, mandorla, cioccolato, pistacchio e caffè
gelato alla crema, macedonia di frutta e crumble alle mandorle e agrumi
gelato al cioccolato, banane, crunchy agli anacardi salati e salsa mou
gelato variegato all’amarena Fabbri ,biscotto brownie, meringhette e salsa al cioccolato
Alcuni piatti potrebbero contenere uno o più dei 14 allergeni riportati dal regolamento (UE N. 1169/2011).
Gli allergeni e i loro derivati sono:
1) Cereali contenenti glutine
(2) Crostacei
(3) Uova
(4) Pesce
(5) Arachidi
(6) Soia
(7) Latte
(8) Frutta a guscio
(9) Sedano
(10) Senape
(11) Semi di sesamo
(12) Anidride solforosa e solfiti
(13) Lupini
(14) Molluschi.
Non possiamo garantire la totale assenza di tracce di tali allergeni in tutti i nostri piatti. Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, Punto 3.
*In mancanza di reperibilità di prodotto fresco, sarà utilizzato il prodotto surgelato o congelato all’origine. Per eventuali specifiche rivolgersi al personale di sala. Per ulteriori informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze rivolgersi al personale in sala.