pomodoro costoluto, mozzarella di bufala ragusana, basilico e olio Evo siciliano
focaccia homemade a lunga lievitazione, tostata e farcita con prosciutto cotto di alta qualità e provola delle Madonie
cialda croccante e crema di ricotta di pecora siciliana
selezione di frutta fresca di stagione servita al naturale
pomodoro costoluto, mozzarella di bufala ragusana, basilico e olio Evo siciliano
focaccia homemade a lunga lievitazione, tostata e farcita con prosciutto cotto di alta qualità e provola delle Madonie
cialda croccante e crema di ricotta di pecora siciliana
selezione di frutta fresca di stagione servita al naturale
Alcuni piatti potrebbero contenere uno o più dei 14 allergeni riportati dal regolamento (UE N. 1169/2011).
Gli allergeni e i loro derivati sono:
1) Cereali contenenti glutine
(2) Crostacei
(3) Uova
(4) Pesce
(5) Arachidi
(6) Soia
(7) Latte
(8) Frutta a guscio
(9) Sedano
(10) Senape
(11) Semi di sesamo
(12) Anidride solforosa e solfiti
(13) Lupini
(14) Molluschi.
Non possiamo garantire la totale assenza di tracce di tali allergeni in tutti i nostri piatti. Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, Punto 3.
*In mancanza di reperibilità di prodotto fresco, sarà utilizzato il prodotto surgelato o congelato all’origine. Per eventuali specifiche rivolgersi al personale di sala. Per ulteriori informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze rivolgersi al personale in sala.